Formation obligatoire qui vous donne les clés pour former vos futurs apprentis et appréhender l'univers de l'alternance....

La formation indispensable pour adopter les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité en cuisine....

Reflétez l'identité de votre restaurant dans l'élaboration d'une carte équilibrée et gourmande....

Boostez vos plats du jour en créant un plan de menu attractif et rentable....

Améliorez votre maitrise des desserts classiques et "canailles" pour étoffer votre carte....

Appréhendez et maitrisez les techniques de cuisson sous vide et basse température....

Réalisez des recettes originales et gourmandes adaptées à une offre végétarienne....

Créez un corner, un food-truck ou complétez votre offre sur place en vous lançant dans la vente à emporter. ...

L'univers tendance de la street-food, laissez vous emporter....